「厚焼き玉子でおしゃれ巻き寿司！フリーランスでも楽しめる簡単レシピ」

「在宅で仕事をしているけど、お弁当作りに時間をかけられないな…」「おしゃれな巻き寿司を作りたいけど、難しそうで不安だな」

厚焼き玉子を使った巻き寿司なら、見た目も華やかで、調理時間も短く済むため、忙しい在宅ワーカーの方でも手軽に作ることができます。

基本的な作り方さえ覚えれば、アレンジも自在に楽しめるので、毎日のお弁当作りが楽しみになるはずです。

この記事では、時間に追われる在宅ワーカーの方に向けて、

– 厚焼き玉子を使った巻き寿司の基本レシピ
– 見栄えの良い盛り付けのコツ
– 時短テクニック

上記について、筆者の実践経験を交えながら解説しています。

お弁当作りの時間を短縮しながら、おしゃれな巻き寿司を作りたい方に最適な情報をまとめましたので、ぜひ参考にしてください。

厚焼き玉子を使った巻き寿司の材料
1. 基本の材料リスト
2. おしゃれにするための追加具材
簡単！厚焼き玉子巻き寿司の作り方
巻き寿司をおしゃれに仕上げるコツ
1. 見た目を華やかにするポイント
2. 味を引き立てるための工夫
まとめ

厚焼き玉子を使った巻き寿司の材料

厚焼き玉子を使った巻き寿司は、見た目の華やかさと食べやすさを兼ね備えた、パーティーやおもてなしにぴったりの一品です。

在宅で働くフリーランスの方にとって、ランチタイムや来客時に手軽に作れる上、見栄えの良い料理は重宝するものです。

基本の材料は、厚焼き玉子、海苔、すし飯など手に入りやすいものばかりで、追加の具材を工夫することで様々なアレンジが可能です。以下で具体的な材料リストと、おしゃれに仕上げるためのアイデアを詳しく解説していきます。

基本の材料リスト

厚焼き玉子を使った巻き寿司を作るために、まずは基本となる材料を押さえましょう。寿司飯は2合分（約400g）を用意し、市販の寿司酢を大さじ4杯程度加えるのがベストです。のり（全形）は2枚準備するのがおすすめ。厚焼き玉子は市販のものでも手作りでもOKですが、手作りの場合は卵4個に砂糖大さじ1、みりん小さじ1、塩少々で作ります。フリーランスで時間に余裕がない方は、スーパーの寿司コーナーで販売している厚焼き玉子を活用しましょう。具材として欠かせないのが、きゅうり1本とかんぴょう50gです。巻きすは必須アイテムなので、100均でも手に入る24cm×24cmサイズを選びます。仕上げに使う醤油とわさびも忘れずに準備しましょう。

おしゃれにするための追加具材

巻き寿司をおしゃれに仕上げるなら、彩り豊かな具材選びがポイントです。アボカドは濃厚な味わいと鮮やかなグリーンが魅力的。スモークサーモンを加えると、上品な雰囲気を演出できましょう。紫キャベツのスライスは、鮮やかな色合いと食感のアクセントになります。トッピングには、イクラやとびこを散らすと高級感が増すでしょう。パプリカやズッキーニなど、カラフルな野菜を組み合わせるのもおすすめ。マイクロリーフを添えれば、より洗練された見た目に仕上がりました。ハーブ類は香りのアクセントとして効果的。クリームチーズを入れることで、口当たりがまろやかになり、見た目も華やかさが増すはずです。これらの具材は、季節や好みに応じて自由にアレンジしてみましょう。おもてなしの際は、断面の美しさにもこだわると、より印象的な一品に仕上がるでしょう。

簡単！厚焼き玉子巻き寿司の作り方

厚焼き玉子を使った巻き寿司は、フリーランスの方でも簡単に作れる嬉しいレシピです。

忙しい毎日を送るフリーランスの方にとって、手の込んだ料理を作る時間はなかなか取れないものです。

例えば、厚焼き玉子を市販のものを活用すれば、15分程度で華やかな巻き寿司が完成します。また、すし酢で味付けしたご飯を用意し、のり、きゅうり、かにかまなど、スーパーで手に入る材料を組み合わせるだけで本格的な味わいに仕上がります。以下で、具体的な手順を詳しく解説していきます。

ステップ1:下ごしらえ

厚焼き玉子を使った巻き寿司作りは、まず材料の下ごしらえから始めましょう。炊いたご飯は一度しっかりと粗熱を取り、寿司酢を全体に馴染ませます。寿司酢は市販のものなら100mlほど使用するのがベストです。のり巻き用の海苔は、事前に半分にカットして準備しておくと作業がスムーズに進みます。

厚焼き玉子は、フライパンで焼く前に卵液をこしておくとより滑らかな仕上がりに。卵6個に対して、砂糖大さじ2、みりん大さじ1、薄口醤油小さじ1を加えてよく混ぜ合わせます。フリーランスで時間に余裕がない方でも、下ごしらえさえしっかりすれば後の工程はとてもスムーズです。

巻き寿司の具材は、あらかじめ食べやすい大きさにカットしておきましょう。きゅうりは細切り、アボカドは薄くスライスするのがポイント。材料の準備が整ったら、巻きすに海苔を置き、いよいよ巻き寿司作りのスタートです。

ステップ2:厚焼き玉子の準備

厚焼き玉子は巻き寿司の彩りと味わいを引き立てる重要な具材です。まずは卵4個に砂糖大さじ1、醤油小さじ1、みりん小さじ1を加えて、しっかりと混ぜ合わせましょう。フライパンに薄く油を引き、中火で熱したら卵液を3回に分けて流し入れます。フリーランスの方でも簡単に作れるコツは、玉子焼き器がなくても四角い形に仕上げられる点。卵が半熟状態になったら、菜箸で手前から奥へ丁寧に巻いていきます。最後の一巻きで全体を整えれば、ふんわりとした厚焼き玉子の完成。巻き寿司用なので、やや薄めに仕上げるのがポイントでしょう。出来上がった厚焼き玉子は粗熱を取り、1cm幅に切り分けて準備完了となりました。おしゃれな仕上がりにするために、切り口はシャープにすることがおすすめです。

ステップ3:巻き寿司の巻き方

巻き寿司を巻くときは、まず巻きすの上に海苔を置き、その上にご飯を広げていきます。ご飯は全体の7割程度の面積に薄く均一に広げるのがポイントでしょう。具材は手前から3分の1の位置に並べ、厚焼き玉子は中央に配置するのがベストです。巻きすの手前を持ち上げ、親指で具材を押さえながら奥に向かってゆっくりと巻いていきましょう。最初は少しきつめに巻き、途中からは力を抜いて巻くことで、断面が綺麗な巻き寿司に仕上がります。巻き終わったら、巻きすで全体を整えながら形を整形していくのがコツ。フリーランスの方でも簡単に作れる工程なので、ぜひチャレンジしてみてはいかがでしょうか。巻きすを外す前に、包丁で切りやすいよう少し押さえておくと、よりきれいな断面が作れます。最後に清潔な布巾で包丁を湿らせ、一気に切り分けることで、プロのような仕上がりに。

巻き寿司をおしゃれに仕上げるコツ

巻き寿司をおしゃれに仕上げるポイントは、見た目と味のバランスを整えることです。

家で作る巻き寿司は、ちょっとした工夫で店舗のような華やかな仕上がりになります。

具材の色使いや盛り付け方を工夫することで、SNS映えする美しい一品に仕上がります。

以下で詳しく解説していきます。

見た目を華やかにするポイント

巻き寿司の見た目を華やかにするためには、色使いのバランスが重要です。厚焼き玉子の鮮やかな黄色を活かしながら、赤色のパプリカや紫色の紫キャベツなどを組み合わせましょう。断面の彩りを考えて具材を配置すると、より見栄えの良い仕上がりに変わります。盛り付けの際は、白い大皿に斜めカットした巻き寿司を並べ、添え物として三つ葉やかいわれ大根を添えるのがおすすめ。さらに、黒いゴマを振りかけたり、薄く切ったレモンを添えたりすることで、より洗練された印象に仕上がるでしょう。断面が綺麗に見えるよう、包丁は必ず水で濡らしてから切ることがポイントです。プロの料理人は、巻き終わった後に巻きすで形を整えながら、少し時間を置いてから切り分けることを心がけています。